Co to jest separator tłuszczu?

Dlaczego regularne czyszczenie separatora tłuszczu jest konieczne?

Skutki zaniedbania czyszczenia separatora tłuszczu.

W jaki sposób utylizować amalgamat by postępować zgodnie z przepisami?

Prezentujemy Państwu odpowiedzi, na najczęściej zadawane pytania, które dotyczą separatorów amalgamatu.

Odpowiedź sekretarza stanu w Ministerstwie Zdrowia – z upoważnienia ministra –
na zapytanie nr 4199
w sprawie nadzoru nad obrotem żywnością w podmiotach nadzorowanych przez Państwową Inspekcję Sanitarną

W związku z pytaniami przedsiębiorców w sprawie utylizacji odpadów żywnościowych przy pomocy młynków koloidalnych przedstawiam obowiązujące stanowisko w oparciu o przepisy prawne w przedmiotowej sprawie.

Czym jest zużyty olej spożywczy?

W restauracjach, barach oraz innych zakładach gastronomicznych wykorzystuje się różnego rodzaju oleje roślinne m.in. : rzepakowy, słonecznikowy, palmowy,  mieszanki tłuszczowe tj : masła, margaryny oraz tłuszcze zwierzęce np. smalec.