Odpady gastronomiczne – odbiór !
Odpady gastronomiczne są wytwarzane przez nas codziennie! Gotując w domu możemy zauważyć, ile pozostaje przy tym odpadowych resztek jedzenia.
Zakładając własną restaurację, bar należy wziąć pod uwagę, że odpadów kuchennych (gastronomicznych) będzie o wiele więcej. Zgodnie z obowiązującym prawem oraz systemem HACCP należy oddawać je firmie specjalistycznej,zajmującej się utylizacją!
Jak działają separatory tłuszczu?
Separatory tłuszczu służą do zatrzymywania i odseparowania nie rozpuszczonych substancji tłuszczowych i olejowych w ściekach bytowych.
Separatory tłuszczu stosuje się m.in. w gastronomii , gdzie przyrządzane są duże ilości posiłków . Urządzenia pozwalają na właściwe odtłuszczanie, dzięki czemu zapobiegają przenikaniu tłuszczów i olejów do kanalizacji.
Co to są odpady przemysłowe?
Odpady przemysłowe to odpady powstające w toku działalności gospodarczej, częściowo nie do uniknięcia.
Segregacja według kodów.
Przekazanie odpadów firmie utylizującej musi odbywać się z zachowaniem szczególnych środków ostrożności. Pojemniki i worki muszą być szczelnie zamkniętę, mogą być przekazane w worku zbiorczym.
Czytaj całość
