Czym jest zużyty olej spożywczy?

W restauracjach, barach oraz innych zakładach gastronomicznych wykorzystuje się różnego rodzaju oleje roślinne m.in. : rzepakowy, słonecznikowy, palmowy,  mieszanki tłuszczowe tj : masła, margaryny oraz tłuszcze zwierzęce np. smalec.

Każdy warsztat samochodowy niezależnie od skali prowadzonej działalności wytwarza różnego rodzaju odpady, które ze względu na zagrożenie wymagają odpowiedniego zagospodarowania, zgodnego z zapisami prawa w tym zakresie.

Olej przepracowany (odpadowy)  to odpad powstający w wielu branżach m.in. motoryzacyjnej, przemyśle. Należą do niego oleje smarowe, wycofane z użycia na skutek utraty zdolności eksploatacyjnych.

Odpady gastronomiczne – odbiór !

Odpady gastronomiczne są wytwarzane przez nas codziennie! Gotując w domu możemy zauważyć, ile pozostaje przy tym odpadowych resztek  jedzenia.
Zakładając własną restaurację, bar  należy wziąć pod uwagę, że odpadów kuchennych (gastronomicznych) będzie o wiele więcej. Zgodnie z obowiązującym prawem  oraz systemem HACCP należy oddawać je firmie specjalistycznej,zajmującej się utylizacją!

Jak działają separatory tłuszczu?

Separatory tłuszczu  służą do zatrzymywania i odseparowania nie rozpuszczonych substancji tłuszczowych i olejowych w ściekach bytowych.
Separatory tłuszczu stosuje się  m.in. w gastronomii , gdzie przyrządzane są duże ilości posiłków . Urządzenia pozwalają na właściwe odtłuszczanie, dzięki czemu zapobiegają przenikaniu tłuszczów i olejów do kanalizacji.

Prawidłowe postępowanie z odpadami przemysłowymi określa Ustawa o odpadach z dnia 14 grudnia 2012 r. (Dz. U. z 2013 r., poz. 21)